本葛（本くず）100g【みたけ】葛でん粉（でんぷん）から作りました！

※みたけくず200gと1kgとは異なります。

名称 本葛 原材料名 葛澱粉 内容量 100g 賞味期限 製造日より24ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

販売者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023　埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 　製造所　 株式会社都食品 　　　　　 鹿児島県曽於郡大崎町永吉1202 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー 347kcal たんぱく質0.2g 脂質0.2g 炭水化物85.6g ナトリウム2mg 五訂日本食品標準成分表より ●葛の根からとれる葛澱粉は、キメが細かく素材のうまみをいかします！ ●葛餅やくず湯、ごま豆腐などにお使いください！ ＜本葛のお召し上がり方＞ ●くず湯● 本葛10gを水150ccで溶き、お好みにより砂糖、はちみつ、生姜などを加えます。

よくかき混ぜながら弱火で温め、透き通ったらできあがりです！ ●ごま豆腐● 本葛50g、ねりごま40g、水450ccに、塩、砂糖を少々加えて、よくかき混ぜます。

中火で約15分練りあげ、器に流し、冷ましてできあがりです！ お好みにより生姜醤油、からしみそなどでお召し上がりください。

ワンポイント！ 水のかわりにだし汁を使用しますと風味が増します。

●くず餅● 本葛50g、砂糖50gに水約200ccを加えてよく溶かします。

絶えずかき混ぜながら中火で温め、ノリ状になったら火からおろし、平たい容器に移します。

強火で約20分蒸します。

冷水でさまして、三角や四角に切り、お好みによりきな粉や黒みつなどをかけてお召し上がりください。

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